Предварительная обработка льняного семени

Метод холодного отжима льняного семени

1. Исключает вредные вещества, образующиеся в результате разложения жиров и сахаров, а также денатурации белков при высокотемпературном отжиме.

2. Исключается потемнение льняного масла под воздействием высокой температуры и появление неприятного запаха.

3. После многократной фильтрации исключается прямой контакт химических веществ с активными ингредиентами, а также вторичное загрязнение, вызванное процессами дегумирования серной кислотой, дезацидификации каустической содой и деколоризации активированной глиной при горячем прессовании.

4. Исключается высокотемпературная дистилляция и дезодорация, что эффективно предотвращает разрушение полиненасыщенной жирной кислоты — α-линоленовой кислоты — в льняном масле под воздействием высокой температуры, эффективно сохраняет естественные и полноценные питательные вещества и облегчает их усвоение и пополнение в организме человека.

Рафинирование льняного масла

Наше льняное масло проходит бережную физическую рафинацию для удаления примесей при сохранении питательных веществ:

Дегумирование: удаляет фосфолипиды и слизь посредством гидратации водой и центробежного отделения.

Нейтрализация: устраняет свободные жирные кислоты для улучшения стабильности и вкуса.

Отбеливание: поглощает пигменты и следовые примеси с помощью натуральных адсорбентов.

Дезодорация: бережно удаляет летучие соединения, вызывающие посторонние привкусы.

Винтеризация (депарафинизация)

Льняное масло подвергается холодной кристаллизации для удаления природных восков и получения кристально чистой прозрачности:

Контролируемая кристаллизация: масло медленно охлаждается до 6–12 °C, что позволяет восковым эфирам затвердевать в кристаллы.

Физическая сепарация: охлажденное масло пропускается через прецизионные мембранные фильтры, которые задерживают воск, пропуская чистое масло.

Тестирование на холоде: масло остается полностью прозрачным после 5,5 часов при 0 °C, что соответствует стандартам высшего качества.